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「東方新欉冷泡茶」~ 新欉高山烏龍茶經冷水沖泡,別有一番滋味

 

我們選擇種植三、四年生的台灣新欉高山茶,製作茶質較高的茶葉作為東方冷泡茶的原料,飲用時可以感受出原生種茶的風味。茶葉用冷水沖泡;先溶出氨基酸的甘甜味,不具刺激性。夏天飲用冷藏的冷泡茶清涼解渴,自然甘甜、舒爽;冬天不需冷藏;沖泡後置於室內,經三小時,即可享用清香甘甜的滋味....

 

沖泡方法:

一、 將茶葉以玻璃或瓷器沖泡室溫之冷水,並置於冰箱冷藏。
二、 用量為50cc的冷水沖泡1公克茶葉之比例。(視個人喜好,調整茶量)
三、 經過五~六小時,即可將茶湯倒出飲用
四、 經六小時若繼續冷藏,需把茶葉取出,茶湯品質方能保持優良風味及效果。
五、 若不喜冷藏,可置於室內,經三小時即可飲用,亦可回沖一次。

 

  1. ( 建議:茶葉請勿浸泡於水中六小時。)

 

     

     
   

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